云雾山中嫩绿茶，

茉莉白兰嫁给它。

清新独特溢众口，

浓烈甜润香万家。

这是人们赞誉湖南省攸县春晓牌花茶的一首诗。

“春晓”的资源禀赋

上世纪六七十年代，攸县花茶由散户种植发展到集中种植，成为花茶的主产县。

攸县向有“高山有好茶，平地有好花”的物产条件。该县东部几个乡镇均在罗霄山脉地段山区。那里时而睛空万里，时而云遮雾漫。云雾多，日照少，茶树吸收漫射光的时间就长，漫射光能大大增加茶叶的氨基酸含量，处于这样生长条件下的茶叶有效成份高，故那里所产的茶叶数百年来就很有名气。而该县城关镇及西部的几个乡镇地势平坦，素产茉莉花、白兰花。该县城关镇素称“三花古镇”(即梅花、茉莉花、白兰花)，有千余年的鲜花栽培史。茉莉花向有“人间第一香”之称，白兰花则被人们誉为“香祖”，绿茶的清香，茉莉花的浓香，白兰花的幽香，三香融合，其香之奇妙自是不言而喻了。

春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。一垄垄、一排排错落有致的茶树浸润在山林雾气之间。放眼望去，满目苍翠，许多茶树刚刚冒出嫩嫩的芽叶，肥硕翠绿的茶芽与深绿的老茶叶形成鲜明对比，沁人心脾的茶香环绕四周。“春晓”花茶正是采用高山云雾早春优质绿茶与自产优质茉莉花、白兰花，经伺花、筛花、茶胚处理、窨花、起花、复火（转窨）、提花、匀堆反复多次以上工序，让绿茶充分吸收花的香味，使得花香浓烈，久泡不减其味。泡出来的茶叶条索圆直，白毫隐现，汤色碧绿，香味芬芳，浓郁可口，既具茶甜，又有花香，给人一种美妙的感觉，故有“春晓香片”的雅号。寒冬腊月，异乡人来攸县，待主人泡上一杯花茶，茶缸里的茶在袅袅水雾里透着沁人的香气，往往情不自禁地问及：“这严冬之际哪来的花香？”更为值得一提的是许多台湾同胞回攸县探亲，常是以带上数十包花茶返台湾为满足，以让全家老小乃至亲朋戚友共享故乡花茶之美味。

“春晓”的前世今生

1957年，攸县供销社采购经理部受长沙茶厂的委托，开展花茶代加工业务。上世纪八十年代，改革开放的政策，使得春晓花茶脱颖而出。1980年元月，攸县供销社茶叶土畜产公司成立，以经营茶叶为主。农副产品购销政策逐步放开之后，茶叶和鲜花收购的难度越来越大，作为主营茶叶的专业公司，如何才能掌握充足的货源，以维持业务的开展呢?他们在改革中走出了一条破除传统的单一经营方式，开展横向联营之路。一方面，大力扶持花（茶）农。从技术、物资、资金、信息等方面扶持茶(花)农的发展，与茶场签订“分类互利，联合经营”的购销合同。另一方面，转变经营模式。变过去一买一卖的经营型为加工经营型，走茶叶加工增值之路。无论是经营和生产，都得到了很大的发展。1983-1984年出现全国性的茶叶滞销，由于价格下跌和销售难度增大，不少生产经营企业出现严重亏损。该公司采取政策鼓励与特殊奖励相结合的营销措施，发动公司的职工，利用防暑降温前的有利时机，深入销区推销，与19个省市的310个单位建立了花茶供销关系，大大加快了销售进度，企业转危为安，每年获得数十万元的利润。到1986年，公司加工花茶333.55吨，成为湖南省内仅次于外贸长沙茶厂、湘潭茶厂的第三大茶叶加工企业。1987年，攸县供销社茶叶土畜产公司注册“春晓”品牌，自此，“春晓”这个品牌正式走进了人们的视野，并深受广大消费者的喜爱。

“春晓”一级茉莉花茶于1990年被中华人民共和国商业部、湖南省经济委员会评为优质产品；1994年在北京第五届亚太国际贸易博览会上被授予金奖，同年，获时任湖南省副省长周伯华的亲笔题词：“茶叶飘香五湖四海，财源来自春晓名茶”；1997年国家绿色食品发展中心将其认定为“绿色食品”。一时间，“春晓”花茶声名鹊起，畅销全国19个省、市和地区，并出口到日本、韩国等东南沿海国家和地区。

由于花茶产业属劳动密集型产业，采收鲜花纯靠手工，成本较高，利润空间小，加上产业链条短，科技含量和产品附加值低，从而导致花茶逐步丧失了市场。同时，随着种植业结构的调整，其他高产、高效农业产业相继出现，花茶逐渐失去了政策的扶持。

如今，新老一辈做茶人依然还在坚守，他们精心种植，专心制作，潜心传承，继续擦亮“春晓”这个老字号!

（攸县供销社 李伟玲）