探秘食用菌·湘南丨药食同源食用菌科普活动走进宜章县溶家洞国有林场

编者按：湖南是栽培食用菌的传统省份。日前，湖南省供销合作总社联合省食用菌研究所，在省内20余个市县集中开展“探秘食用菌·健康新‘食’尚”食用菌科普系列活动，通过科技助力、文化赋能助推湘菌产业高质量发展。

湖南宜章县溶家洞国有林场坐落于湘粤边界的湖南省宜章莽山自然保护区，依山傍水，生态环境优美，地理位置优越，拥有近4万亩的森林植被，林木资源丰富，秉持在林下套种食用菌的发展思路，可将森林资源优势转化为经济优势。为促进我省“林菌”特色种植产业大力发展，7月19日，湖南省供销合作总社、湖南省食用菌研究所、莽山林业管理局、宜章县永谐种植专业合作社在宜章县溶家洞国有林场联合开展了2024年湖南省科技活动周轮值主场活动——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之药食同源食用菌科普活动。

湖南省供销合作总社、湖南省食用菌研究所、莽山林业管理局、宜章县永谐种植专业合作社在宜章县溶家洞国有林场联合开展药食同源食用菌科普活动。

活动期间，永谐种植专业合作社理事长黄凤兰带领省食用菌研究所科普团队走进宜章莽山溶家洞国有林场查看种植的仿野生栽培灵芝。7月份正值灵芝孢子粉的采收时期，为防止灵芝孢子粉随空气流动四处飞扬，一朵朵灵芝被白色薄膜包裹着，透过薄膜能看到里面积攒了一层黄褐色的灵芝孢子粉。“灵芝是一种药食同源的传统食用菌中药材，中医典籍中记载灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，主治心神不宁、失眠、惊悸、咳喘痰多、虚劳症等。”省食用菌研究所所长张宇表示，灵芝孢子粉可直接食用或泡茶、炖汤饮用，提高人体免疫力，也可作为原材料广泛应用于化妆品、保健品、中药材等领域，林下种植仿野生灵芝市场需求前景十分广阔。仿野生种植产出的灵芝更生态、更绿色、更健康、更具有营养和药用价值，后续应及时采收灵芝孢子粉，并检测仿野生种植灵芝的营养物质成分和含量，加强宣传推广，打造绿色有机知名品牌。

省食用菌研究所科普团队查看林下仿野生种植的灵芝的生长状况。

随后，莽山林业管理局蛇博士陈远辉带领大家参观了莽山自然博物馆，并对莽山溶家洞国有林场林下套种食用菌表示大力支持。林下种植食用菌不仅盘活了闲置林业资源，提高了土地利用率，还带动了当地经济发展，促进了当地农民就业，提高了农民群众收入。

莽山林业管理局蛇博士陈远辉向省食用菌研究所科普团队介绍莽山自然博物馆。

湖南省食用菌研究所、莽山林业管理局、永谐种植专业合作社以及食用菌种植户参加此次活动。