探秘食用菌·湘西 | 食用菌科普公开课走进吉首大学

湖南省供销合作总社时间：2024-06-24 16:20 【字体：大中小】

编者按：湖南是栽培食用菌的传统省份。日前，湖南省供销合作总社联合省食用菌研究所，在省内20余个市县集中开展“探秘食用菌·健康新‘食’尚”食用菌科普系列活动，通过科技助力、文化赋能助推湘菌产业高质量发展。

近日，2024年湖南省科技活动周轮值主场活动——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公开课进高校活动走进吉首大学。此次活动由湖南省供销合作总社、湖南省食用菌研究所、吉首大学生物资源与环境科学学院等单位联合主办，来自吉首大学相关专业的学生和湘西州食用菌产业人员共300余人参加活动。
课上，吉首大学资环院院长、教授彭清忠从大型真菌切入，运用丰富的图文资料和生动的讲解，为大家揭秘了食用菌的科学世界。省食用菌研究所所长张宇围绕“我国食用菌产业发展现状”作了食用菌科普讲座，介绍了食用菌产业现状和在现代农业、大健康中的作用。研究所专家徐宁、刘颖尉分别就预防野生食用菌中毒和食用菌趣味科普知识进行了宣传。
活动期间，省供销合作总社向吉首大学资环院赠送了科普书籍和相关资料。现场学生和食用菌从业人员表示，通过此次讲座，大家对食用菌产业的发展现状、毒蘑菇的辨别、食用菌健康知识等有了更加深入的了解和认识，进一步激发了对从事食用菌研究和开发的热情。