为深入贯彻落实习近平总书记关于科普工作的重要指示精神，推进新时代科普事业发展，培养创新型时代新人。6月19日，2024年湖南省科技活动周轮值主场活动——“探秘食用菌·健康新‘食’尚”之食用菌科普公开课进高校活动来到吉首大学，活动由湖省供销合作总社、湖省食用菌研究所、吉首大学生物资源与环境科学学院等单位联合主办。

活动现场，吉首大学资环院院长、教授彭清忠从真核生物——大型真菌出发，以其深厚的学识和丰富的经验，运用大量生动的图文资料，为我们揭秘了食用菌的科学世界。

省食用菌研究所所长张宇围绕“我国食用菌产业发展现状”作了食用菌科普讲座，报告深入浅出地介绍了食用菌产业现状、食用菌在现代农业中的作用和食用菌营养在大健康中的作用。

随后，湖南省食用菌研究所专家徐宁副研究员、刘颖尉分别带来预防野生食用菌中毒科普知识和食用菌趣味科普知识宣讲。期间，湖省供销合作总社向吉首大学资环院赠送了科普书籍及相关资料。

省供销合作总社科教处、湖省食用菌研究所、吉首大学生物资源与环境科学学院相关负责人以及来自吉首大学相关专业的学生和湘西州食用菌产业人员参加活动。