【茶业集团】湘台青年茶文化交流团走进白沙溪茶厂
湖南省供销合作总社 时间:2024-11-25 09:52 【字体:大 中 小】
11月20日,中华两岸文化经济交流协会理事长孙红文率台湾青年企业家、学生一行三十余人到湖南省对台交流基地——湖南省茶业集团白沙溪茶厂(以下简称“白沙溪茶厂”),在茶香中增进台湾青年对中华优秀文化了解,促进了两岸同胞情谊与文化交流互鉴。益阳市委副秘书长、市台办主任郭腊云,安化县人民政府副县长阳锋参加活动,白沙溪茶厂副总经理王凯陪同。
交流团一行走进白沙溪黑茶产业园,参观了白沙溪黑茶体验中心、千两茶晾晒场、白沙溪老厂区等景点,详细了解与品读了安化黑茶的发展历史和白沙溪历代茶人勤奋耕耘、坚守传承、致力科技创新发展黑茶产业的事件。墙上展示的近年台益交流活动的照片,让交流团倍感亲切与温暖。
“筑茶需要用力”,“压茶时要匀速”,“感觉很热,几分钟手就酸了”……在白沙溪大师工坊,青年们沉浸在制茶的乐趣中,互相交流着制茶的技巧和心得。茯砖茶的制作工艺十分复杂,仅仅黑毛茶原料的制作就包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥等多个步骤。一个手工筑制工序让大家深刻体会到了制作一片好茶背后的匠心与和艰辛,也更加理解了制茶师傅的辛勤付出。
此次茶文化交流活动,台湾青年深入了解了黑茶悠久的历史文化,亲身体验了被列入非物质文化遗产的传统黑茶制作技艺,深刻感受了黑茶独特的魅力,不仅促进了两岸文化的交流,还加深了情感联系,增强了文化认同感。