2020年5月10-11日，湖南省食用菌协会会长、研究所所长彭运祥，所长助理孙叶光一行来到湖南省宇秀生物科技有限公司、东安霞栖农业科技发展有限公司调研食用菌产业发展现状，并洽谈食用菌协会换届改选有关事宜。

湖南省宇秀生物科技有限公司位于永州市国家农业科技园区，是以食用菌科研、生产、销售及深加工为主的高科技型企业，目前主要产品为杏鲍菇。公司以科技立业，引进日本、韩国高新技术与关键设备，消化吸收创新，与湖南省食用菌研究所、湖南农业大学、湖南农科院、中国农科院建立了紧密的产学研合作关系，是湖南省战略新兴产业重大科技攻关项目承担单位。

在调研过程中，彭会长指出，食用菌产业越来越受重视，省委省政府拟打造食用菌“百亿”产业、特色产业。永州的食用菌出口占全省的60%以上，有多家省内标杆企业，应成为我省食用菌产业发展的龙头和旗手。希望在今年的换届选举大会中永州能担大任、挑大梁、举大旗，为全省的食用菌产业升级助力。 

东安霞栖农业科技发展有限公司为永州市农业产业化龙头企业，公司投资近亿元，建成了200亩的全自动化双孢白蘑菇工厂生产区，500亩的大棚有机蔬菜水果生产区，200亩的水产养殖区。公司拟建成一个集农产品生产、加工、物流、销售、休闲观光为一体的现代农业综合产业园。彭会长对园区的双孢白蘑菇种植情况进行了深入了解，作为省内唯一一家周年化生产双孢白蘑菇的企业，协会希望该企业能展现其示范带动作用，并在单产和品质上进行突破，成为能与国际竞争的龙头企业。