日前，从湖南省农业农村厅获悉，1—4月湖南省生猪规模以上屠宰量911.8万头，同比增长35.7%。

湖南是全国的生猪养殖大省，年生猪出栏量稳定在6000万头以上，稳居全国前三位。近年来，湖南省大力发展生猪屠宰，延伸加工链条，推进养宰加销全产业链建设。优化生猪屠宰产能布局，支持养殖主产区、大型养殖企业发展屠宰加工，近三年新增生猪屠宰企业23个，新增屠宰产能785万头。组织实施生猪屠宰加工能力提升工程，对生猪屠宰和肉类加工企业新购置的屠宰、加工、冷链设备，按其购置金额的20%进行奖补，去年有67家屠宰企业进行升级改造，其中12家扩建了屠宰线和精深加工车间，15家新增了冷链车，51家增加了自动劈半设备。支持开拓肉品外销市场，1—4月跨省调出猪肉9.7万吨，同比增长22.8%。一季度出口猪肉0.26万吨，同比增长24.4%。

据省农业农村厅畜牧兽医处负责人介绍，湖南正瞄准新加坡等国际市场、粤港澳大湾区和江浙沪等肉类主销区，加大产销对接，以精深分割肉、熟食肉品、湘菜预制菜等为重点，打造一批肉类加工园区、肉类产业强镇，重点建设长株潭肉类精深加工基地、洞庭湖区肉类外销基地、湘南粤港澳肉品供应基地，推动湖南发展壮大成为全国肉类加工大省和肉品外销强省。